4 月 10日，礦黨委書記、礦長辛光明在調度會議結束后直奔職工食堂，調研食堂后勤服務工作情況。
在生菜操作間，辛光明從食品袋里拿出一捆菠菜，認真查看蔬菜質量，隨后又檢查了黃瓜清洗等衛生情況，詢問工作人員每天購買多少種菜類，供應多少種飯菜，并反復叮囑工作人員，要保證飯菜新鮮衛生，多增加飯菜品類，讓職工吃的好、吃的香，吃出健康、吃出戰斗力。
在售飯窗口，辛光明指示食堂售飯人員要嚴格把控所售食品、水果質量，發現問題立即處理，確保職工吃的健康、吃的放心。在小超市，辛光明認真地查看貨品種類和售賣價格，他從貨架上拿起一袋牛奶，仔細對照牛奶的生產日期和保質期，確保無問題后又放回原處。在看到小超市冷柜擺放在室內，他對食堂管理人員說，要盡快把冷柜擺放在超市外面，方便職工隨時進行挑選購買，同時要多進貨、進質量好、品種多的雪糕冷飲供職工選用，讓在礦職工生活有質量、幸福有保障。