“親情餃子”暖人心

冬至包餃好傳統，

區隊團聚人心齊。

鐵肩柔手做美食，

攻堅克難創佳績。

——題記

12月22日，農歷冬至。陽城煤電掘進攻堅隊邀請了部分職工家屬來工區，大家坐在一起包餃子，團團圓圓過冬至。

在冬至前一天，該工區一管理人員的母親接到邀請電話，便自告奮勇地要張羅包餃子的食材，老人家放下電話后就趕到集市上買了五花肉、芹菜，回家就開始剁餡子、和面，生怕“新手”調不好餡子，忙忙碌碌一整天，直到晚上把餡子、發面準備出來才休息。

寒冷抵不住節日的暖意。上午9時，職工家屬們應邀到來。她們卷起袖子，開始亮手藝，職工家屬的手還真是靈巧呢！只見每個人手里都拿起一張餃子皮，加一些餃子餡放在餃子皮中間，兩只手熟練地翻飛起來，一個個雪白飽滿的餃子轉眼間就出現了。半個多小時過后，夜班的職工們升井了，自告奮勇地加入包餃子的行列，不過這些力漢的水平就參差不齊了，有的捏的餃子站不起來，跟喝醉酒似的躺著；有的則捏的外觀漂亮，鱗次櫛比。盡管水平不等，但大家都包的起勁，誰也不肯停下。逐漸地，餃子擺滿了一個個大盤子。湊著食堂的爐灶煮了一大鍋，翻滾幾滾后，熱騰騰的餃子便出鍋了。大家圍坐在一起，說說笑笑地吃著包好的餃子，還不斷發表著自己對每個餃子的評論：這個是你包的吧，餡都煮飛了，一看就沒包好邊；還是家屬們包的好啊，品相好餡又多……歡樂的氛圍圍繞著餐桌。

古語云：自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，即下一個循環開始了。陽城煤電掘進攻堅隊組織家屬與職工在冬至里包餃子，就是要讓寒冬變得充滿陽光，讓大家的心聚在一起，為美好的明天繼續奮斗。

■陽城煤電  趙南南