“盤中潤玉泛銀光，豆沙甜滑白面香”，豆包是我最愛的面食之一，每當吃到豆包時總會想起我的奶奶，從小到大我一直認為奶奶包的豆包是最好吃的豆包。

每次包豆包時，奶奶都會親自去市場上購買原料，三紅，即：紅棗、紅小豆和紅薯。把買來的三紅清洗干凈，取棗核、蒸熟、調餡，每次奶奶都會嘗一嘗調出來餡子的甜味，來決定是否需要加一些糖，凡是好吃的食物都需要傾心去做。緊接著，奶奶開始和面、揉面、搟皮，奶奶熟練地拿起一個皮子，把豆沙餡舀到上面，然后從四周向中間捏上一個褶子把豆包包住，奶奶一邊包，一邊給我們拉著家常。我看著豆包們一個個站好隊，逐漸把圓形的大竹盤填滿，一副團圓、甜蜜的樣子，覺得世界上的幸福匯聚于此了。

豆包包好后，一一擺進鍋里，蒸十五分鐘，待元氣之后五分鐘關火。雖然只是短短二十分鐘，我卻感覺像過了幾個小時漫長。我從奶奶身邊奔向廚房，眼饞著鍋里的豆包，嗅一鼻子豆沙的香味，迫不及待地想嘗一嘗豆包的味道。待第一鍋豆包蒸好，奶奶從鍋里把豆包一個個盛出來，放在窗邊吹吹熱氣，然后給我拿一個解解饞。一口咬下去，紅小豆的香、紅薯的糯、紅棗的甜融合在一起，滿足感立刻充盈了我的味覺。奶奶看我狼吞虎咽的樣子，一邊笑一邊說：“慢點吃，小心燙著舌頭”。我哪聽得進去，吃了一口又一口。

奶奶每次包豆包的時候都會多包出一些，用來分給她的子女們。我們拿回家會放在冰箱里，吃的時候放在烤箱里加熱一下。雖然不如剛蒸出來時軟糯，但在烤箱里加熱之后，又是另一番口味。

很多次我也學著奶奶包豆包的樣子，拿起一個包子皮，舀一勺豆沙餡，放到皮上，然后一手托著豆包皮，一手捏著褶，每當這時奶奶都會跟我說捏褶的時候該如何才能更好看，我才發現看似奶奶幾秒鐘就能包好的豆包，其實并不簡單，再看看我手中的豆包，歪扭七八，簡直是慘不忍睹。我問奶奶包豆包的秘訣，奶奶笑著說，哪有什么秘訣，奶奶一開始也不會包，后來當了媽，你爸他們愛吃，我也就越包越熟練了。幼時的我似懂非懂地點了點頭。如今，我有了孩子，他喜歡吃豆包，我便耐下性子，學著奶奶的樣子調餡，搟皮，捏豆包，漸漸地，我也能會捏出好看的豆包，更加明白了奶奶當時的話，她包的不僅僅是豆包，還有對子女的愛。

時代在變，美味的食物層出不窮涌現出來，有時甚至會選擇困難，但內心最初的記憶不會改變。奶奶包的豆包，在我心里就是團圓的象征，那一口咬下去，里面飽含著老人對兒女子孫的祝福，帶著煙火里的深情。

奶奶去世后，每當吃到豆包都會想起奶奶，想起奶奶包的豆包，想起奶奶的音容笑貌，想起奶奶八十三歲時依然操持家務，想起與奶奶生活的點點滴滴……我知道，奶奶已經把豆包的味道烙進我的生命里，讓我念念不忘，并陪我走過未來的歲月。

█鯤鵬公司 薛皛皛