3月22日，霄云煤礦為改進飯菜花樣品種，激發廚師的創新積極性，提高廚師的業務素質和實際操作水平，更好地服務于全礦員工，結合后勤服務中心“服務質量提升年”活動，組織開展了廚藝創新比賽。

此次比賽的參賽人員為該礦食堂所有廚師，要求他們以現有大鍋菜食材為原材料，充分發揮自己的創造性思維，每人創新一道適合大眾口味的大鍋菜。比賽呈現出以下幾個特點：

注重民意。為使比賽達到更好地服務于職工這一目的，該礦成立了以工會主席為組長，各區隊代表為成員的評委組，負責比賽的評分和監督；比賽當天邀請工會辦、采一、采二、掘二、運輸、運轉、洗煤廠等單位的7名職工代表擔任現場評委，使職工們的意愿和訴求成為決定比賽結果的關鍵因素。

評分嚴格。要求突出創新主題，無創新體現的菜品一律不予評分，并根據菜肴的味感、質感、觀感和廚師們的現場操作熟練程度等內容制定了細致的評分標準。要求評委獨立打分，并且在去掉一個最高分和一個最低分后，計算出選手的平均分。

服務職工。經過現場評委的打分和綜合評價，評選出可以作為大鍋菜試行的菜品。該礦食堂將根據職工代表的意見將這些菜品予以逐步推廣，竭誠為職工服務，力爭讓職工吃上更加可口、美味的飯菜。