近日，為提高職工的生活質量，保證職工的身體健康，提升職工的幸福指數，金源煤礦本著“以人為本、服務職工”的宗旨，優化餐廳環境，抓好食品衛生，實現了顧客一邊放心吃飯，一邊看廚房里的“直播”。

走進金源煤礦的餐廳，你會看到左右兩側各安裝了一個顯示屏，上面播放著幾位廚房師傅們正在掂勺做菜，從6個不同角度的畫面將廚房里的一切展露無遺，讓職工們看得見廚師們做菜用不用心，廚房干不干凈。用該礦綜合辦主任的一句話說：“讓用餐的員工，看著舒心、吃著放心是對大家的一種尊重，更是我們的一種責任。”這種“吃著碗里看著鍋里”的方式贏得了大家的一致稱贊。

該礦的餐廳不僅在食品衛生上嚴把質量關，還在優化餐廳環境上不斷推陳出新。為了更加合理的搭配膳食做到營養均衡，早餐增加了面包、牛奶，午餐增加了應季水果，還有牛肉湯、面條，晚餐增加了小炒一直持續到深夜的3點，每日菜譜葷素搭配，保證職工們隨時都可以吃的飽、吃的好。為了讓廣大下井職工帶餐方便，餐廳還購置了兩臺娃哈哈自動售貨機，有酸奶、香腸、方便面、飲料……改善了用餐環境，提高了職工伙食。

據悉，該礦在保證伙食多樣性的同時，還繼續加強對食堂原材料、衛生等方面的管理，同時號召全體職工開展“光盤行動”，堅決杜絕浪費。