近日，義橋煤礦針對夏季高溫天氣，加強職工食堂監管，提升服務質量，打造讓職工放心的“健康食堂”。

廣泛收集意見。精心制作職工就餐意見箱，擺放在食堂的顯眼位置，通過意見的收集、餐具回收處殘羹種類的統計等方式，分析當日菜品的現狀及不足，并有針對性地進行整改，做到“日日有統計、時時有改進”。

提高衛生標準。加強衛生巡查力度，對食堂各區域進行責任劃分，提高服務人員責任意識；對保潔用具及時清潔、更換，避免交叉使用；認真履行餐具、廚具的清洗、消毒程序，嚴格要求廚房工作人員進入工作間后佩戴口罩及工作帽，全方位保證職工用餐衛生安全。

增加“消暑”佳肴。計劃每日至少為職工提供一道防暑菜品，日常免費供應綠豆湯。為避免高溫天氣導致食材變質，影響職工用餐安全，嚴格執行食材檢查，杜絕使用變質食材。

更改用餐模式。根據“三八制”職工就餐時間，更改晚餐用餐模式，增加各類單點菜品，滿足小班和加班人員用餐時間不固定的需求，更好地服務廣大干部職工，提升職工對企業的認同感和歸屬感。