為保證職工飲食健康，日前，霄云煤礦引進豆芽機設備，成功完成了零藥物、零污染泡制綠豆芽工藝應用，受到職工一致好評。

為切實保證食品質量，霄云煤礦配備專職人員認真學習、反復專研豆芽泡制工藝，對食材要求嚴格，每一根豆芽都經過了精挑細選，用大于35℃的溫水泡豆3-5個小時后，平均、平整分配至無菌培育箱內進行泡制。整個過程不加任何藥物，只用純凈水，每個豆芽生成工藝流程周期為四天，利用該工藝泡制出來的豆芽，清脆可口，營養衛生。

豆芽有著秋冬季節黃金菜的美稱，含水量高、含糖量低、含豐富的膳食纖維及維生素，長期食用豆芽有美白瘦身、清腸胃、解熱毒等好處，該礦以實際行動，為職工用心做好每一份食品，全力保障職工“舌尖上的安全”，提高職工幸福指數的同時，不斷增強著企業凝聚力。

█霄云煤礦  孫亞曼