10月24日，濟寧能源集團2024年職工職業技能大賽餐飲擺臺比賽項目在融興商業圓滿結束，經過緊張地角逐，最終，來自融興商業的職工陳冉獲得這一項目“狀元”。

此次大賽餐飲擺臺競賽環節，共有15名選手同臺競技，比賽以理論知識與實操結合的方式，考察參賽選手的職業形象和現場操作。職業形象考察選手的儀容儀表及餐飲服務場景的設計，現場操作包括宴會擺臺、餐巾折花、演練解說等方面，進一步檢驗參賽選手操作的熟練性、規范性、美觀性、實用性以及選手對中餐飲食文化的理解與認識，比賽時間為25分鐘。

比賽全過程緊張有序、亮點紛呈，全體參賽選手著裝規范，紛紛亮出看家本領，競爭異常激烈。12號選手陳冉沉著冷靜、頂住壓力，一手托盤、一手輕撫桌面，準確利落、動作優雅地將每樣餐具擺放至規定位置，8套碟子、餐盤、酒杯等餐具按照要求整齊擺放，間距分毫不差，整個過程一氣呵成，最后呈現出“運河風情宴”主題擺臺。只見木質行舟立于桌中，整體臺面美觀大方，擺臺物品交相呼應，彰顯出濟水運河文化的精致與優雅，表達了“水澤萬物 儒風泱泱”的思想脈絡，無論是細節把控還是可觀賞性，處處體現著選手的專業性和嚴謹性。

“又是一次很寶貴的經歷，感謝集團公司為我們提供了學習提升的大舞臺，能夠通過競賽與各單位精英高手切磋我感到非常高興與興奮，也讓我更有底氣去跟同事們說，努力是會有回報的。”大賽結束后，陳冉仔細回顧了參賽過程，“參賽拿獎不是終點，更重要的是總結參賽經驗，幫助其他學員在后面的學習中少走彎路，我也將繼續強本領、精業務、優技能，讓自己的能力素質更加匹配集團公司高質量發展，積極參加各類培訓學習活動，為公司繼續爭光添彩。”

此次比賽中的參賽選手充分展示了自身的專業技能和職業素養，弘揚了工匠精神與勞動精神，營造了學知識、練本領、強技能的良好氛圍，著力夯實了融興商業服務質效與特色品牌，引導廣大職工以高昂的奮進士氣與飽滿的勞動熱情彰顯服務擔當，解放思想、改革創新、狠抓落實，為實現“創千億集團 樹百年能源”事業貢獻更多“融興”力量。

文/圖丨李楠