8月16日，濟寧市烹飪餐飲業協會和濟寧市旅游飯店協會聯合舉辦濟寧市飯店餐飲業頒獎典禮，圓中園公司榮獲“濟寧市飯店餐飲業優秀企業”和“濟寧市飯店餐飲業健康示范單位”稱號。

圓中園公司餐飲業板塊主要涵蓋美豪酒店、世紀東方飯店、書香園野生魚館及集團公司10余家權屬企業食堂餐飲服務。公司深入實施食品安全戰略，加強食品全鏈條質量安全監管和重點環節食品安全自查，成為公司始終堅持的餐飲經營原則，同時自覺將厲行節約納入餐飲生產、加工、服務全過程，突出標準化建設在現場管理核心作用，積極打造“明廚亮灶”，創建4D規范化管理廚房，嚴把食材采購、加工操作、清洗消毒、從業人員健康、就餐環節關口，將食品安全工作向源頭傾斜，向管控流程傾斜，全面落實食品安全監管，形成長效管控機制。

圓中園公司將繼續秉承安全與健康的餐飲服務理念，從產品、服務、文化、品牌等多角度延伸餐飲服務價值，充分發揮餐飲優秀企業和健康示范單位引領帶動輻射作用，實現企業高質量可持續發展。

文丨甄天娣（圓中園公司）