吃“料豆”

二月二，湖區有吃“料豆”、圍“倉龍”的習俗。每年到了二月初二，是孩子們盼望的日子，這天可以吃上糖炒的料豆，料豆也叫蝎子爪，吃到嘴里嘎嘣脆，又香又甜，別提有多好吃了。炒豆子之前要先用水洗一下豆子，不但干凈衛生，也有利于把豆子炒透、炒熟。炒豆時要文火慢炒，熟了加白糖或紅糖，拌均勻了出鍋就可。如果用急火炒制就會外焦內生，吃了極容易鬧肚子。吃料豆還要注意不能喝涼水，喝涼水也容易拉肚子，俗稱“賣鞭桿”。

圍“倉龍”

要在太陽出來之前圍“”倉龍”。在自家的院子里，用灶底的草木灰從小到大，從里到外一圈一圈連續不斷地圍，像龍盤旋一樣，圓圓的非常好看。在最小的圓圈里，挖一個碗大的小坑，放一捧五谷雜糧，再用土蓋上，嘴里還要唱著：二月二，龍抬頭，大囤尖來，小囤流，今年有個好收成。據說誰家圍的圈子多，誰家今年糧食就收的多。還有一個圍單不圍雙的說道，說是單了下年還會繼續大豐收，也是盼著日子越過越紅火的意思。

二月二是驚蟄節令，這天又稱“龍抬頭”。春回大地，萬物復蘇，龍能呼風喚雨，鄉親們盼望龍降吉祥，為自己帶來好運，風調雨順，攤上個好年景，過上好日子。

圍“倉龍”這天不能做針線活，說動針線會傷龍的眼睛。也不能用搓衣板洗衣服，搓衣服會傷龍的鱗甲，誰家有屬龍的屬蛇的人，要提前將家里的石磨的上一層掀起來，否則會妨礙龍抬頭，家里屬龍屬蛇的一年都抬不起頭來，走不了好運。掀起石磨盤才能“春雨下的滿地流，一年吃穿不用愁”。

█ 物貿事業部   殷允劍