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    世紀東方飯店榮獲魯菜名廚金牌獎與特等獎

    2024-03-21 責任編輯:管理員

    融興商業世紀東方飯店職工聶靖、張光園參加濟寧烹飪餐飲名廚協會舉辦的春季菜品交流會,并分別榮獲“魯菜好吃旺”杯金牌獎與特等獎。

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    本次交流會匯聚了眾多知名餐飲屆的廚師代表,全員齊聚一堂、各顯其能,亮相活動現場。世紀東方飯店職工聶靖、張光園以春季新鮮食材春筍和香椿為主料,搭配獨特的調味手法和精致的擺盤技巧,發揮出扎實的烹飪功底,精心制作菜品“黑松露醬春筍”、“椿椒汁鮮鮑魚”、“椿香妙齡乳鴿”、“百花煎釀春筍”等精品美食。

    美味菜品不僅色香味誘人,更融合了濟寧運河飲食文化傳統,進一步展現山東春季美食的無窮魅力與豐富內涵。其烹飪技法的大膽創新,以及鮮香四溢的醇厚口感,獲得了在場評委的一致認可與稱贊,經過現場激烈角逐和專業點評,世紀東方飯店職工們最終摘得頭籌。

    “這次活動讓我開闊了眼界,拓展了思路,讓我認識到烹飪不能墨守成規,要在烹飪技法上大膽創新,要與時俱進、善于革新,在傳承的基礎上不斷提升,進一步突出融興菜品特色。”世紀東方飯店職工說。“能夠代表公司參加此次活動并取得獎項,我感到非常的自豪,在今后的廚師生涯中我將繼續努力,不斷改進創新,積極參加此類活動,爭取獲得更多獎項,為我們公司蓬勃發展增添一份力量。”

    下一步,世紀東方飯店將持續強化與外部技術交流,實現技能與資源共享,推出有深度、有分量、有價值的精美菜品,堅持高標準、高品質的經營理念,為公司高質量發展貢獻更多力量。

    /圖丨陳冉(融興商業)

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