融興商業世紀東方飯店職工聶靖、張光園參加濟寧烹飪餐飲名廚協會舉辦的春季菜品交流會，并分別榮獲“魯菜好吃旺”杯金牌獎與特等獎。

本次交流會匯聚了眾多知名餐飲屆的廚師代表，全員齊聚一堂、各顯其能，亮相活動現場。世紀東方飯店職工聶靖、張光園以春季新鮮食材春筍和香椿為主料，搭配獨特的調味手法和精致的擺盤技巧，發揮出扎實的烹飪功底，精心制作菜品“黑松露醬春筍”、“椿椒汁鮮鮑魚”、“椿香妙齡乳鴿”、“百花煎釀春筍”等精品美食。

美味菜品不僅色香味誘人，更融合了濟寧運河飲食文化傳統，進一步展現山東春季美食的無窮魅力與豐富內涵。其烹飪技法的大膽創新，以及鮮香四溢的醇厚口感，獲得了在場評委的一致認可與稱贊，經過現場激烈角逐和專業點評，世紀東方飯店職工們最終摘得頭籌。

“這次活動讓我開闊了眼界，拓展了思路，讓我認識到烹飪不能墨守成規，要在烹飪技法上大膽創新，要與時俱進、善于革新，在傳承的基礎上不斷提升，進一步突出融興菜品特色。”世紀東方飯店職工說。“能夠代表公司參加此次活動并取得獎項，我感到非常的自豪，在今后的廚師生涯中我將繼續努力，不斷改進創新，積極參加此類活動，爭取獲得更多獎項，為我們公司蓬勃發展增添一份力量。”

下一步，世紀東方飯店將持續強化與外部技術交流，實現技能與資源共享，推出有深度、有分量、有價值的精美菜品，堅持高標準、高品質的經營理念，為公司高質量發展貢獻更多力量。

文/圖丨陳冉（融興商業）